PRANZO AL RISTORANTE ERITREO

Domenica 6 novembre 2016 ore 12.30 via Borgo Palazzo 82/i - Bergamo

chiusura prenotazioni ore 12:30 di venerdì 4 novembre

Il Ristorante Dahlak nasce da una grande passione del proprietario Andom e di sua moglie per la cucina del nord e dell’est Africa. Il sogno Dahlak inizia diciasette anni fa, con la decisione di portare la cucina eritrea in varie feste nella bergamasca e nel bresciano. Nel Febbraio 2006 apre il ristorante con il desiderio di trasformare ogni pranzo e cena un incontro cibo e cultura e far conoscere così la cucina e le tradizioni di questo paese.


Costo: € 25 – Card: € 23
Prenotazione obbligatoria a partire da lunedì 12 settembre
chiusura prenotazioni ore 12:30 di venerdì 4 novembre

MENU

PRIMO PIATTO
Sambussa: pasta sfoglia ripiena di carne, verdura
e peperoncino; Tamia polpetta di ceci,
sesamo, pangrattato, uova, menta e prezzemolo
SECONDO PIATTO a scelta tra:
Zighini di manzo servito su Ingera con Allicià,
Shiro e Timtimo: spezzatino piccante di
manzo (Zighini) con verdure stufate oppure Riso
Dahlak: base di riso Basmati con spezzatino non
piccante di pollo e con verdure stufate
oppure Piatto vegetariano
DOLCE
Torta di cioccolato e cocco – Tè speziato