PRANZO AL RISTORANTE INDIANO

Domenica 23 ottobre 2016 ore 12.30 via Don Luigi Palazzolo, 44 – Bergamo

Il Ristorante Indiano Shiva apre a Bergamo nel 2013 per iniziativa di Amrit Kumar, originario del Punjab, uno stato pre-himalaiano dell’India del Nord. L’India si presenta a noi Occidentali come un paese dai forti contrasti, ciò dipende dalla sua vastità e dalle molteplici influenze che nei secoli hanno plasmato la sua cultura. Questi aspetti sono presenti in ogni piega della vita quotidiana in India e, quindi, anche nella cucina che rispecchia la grande varietà delle sue genti.


Costo: € 25 – Card: € 23
Prenotazione obbligatoria a partire da lunedì 12 settembre

MENU

PRIMO PIATTO
Mix Potli: misto con Palak Tikki, Pakora, Potli
SECONDO PIATTO a scelta tra:
Chicken Tikka Masala: bocconcini di petto di
pollo cotti nel forno Tandoor e ripassati in salsa
curry accompagnati da 2 tipi di riso
Dahl Tarka: lenticchie con spezie
oppure Vegetable Korma: verdure miste in
salsa a base di yogurt, mandorle e spezie, di
sapore delicato
Pane misto
DOLCE
Kheer: budino di riso al latte con pistacchi
bevanda a base di yogurt