Continua anche quest'anno l'esperienza dei Circoli dei R-esistenza, i gruppi di lettura delle Acli di Bergamo. Quest'anno il libro "Affamati di tutto" raduna quattro contributi molto diversi per forma e contenuto, ma tutti accomunati dalla riflessione sul cibo quotidiano.
È possibile scindere il cibo dalle relazioni che esso crea, potrebbe o dovrebbe creare?
Un viaggio tra culture, relazioni ed emozioni. Marco Aime, antropologo, esplora i significati che il cibo assume nelle diverse culture, sottolineandone la pluralità di tempi, ritualità, preferenze e divieti che riflettono visioni del mondo e dei rapporti sociali. Ad Andrea Segrè, professore di economia circolare, spetta l'analisi dei modelli di consumo e dei sistemi agroalimentari che generano lo spreco. Laura Pigozzi, psicologa e psicoterapeuta, racconta il rapporto tra cibo e relazioni familiari. Chandra Livia Candiani offre uno sguardo poetico e spirituale.
Leggi la recensione del libro scritta dall'Eco di Bergamo.
Oltre alla lettura del libro, quest'anno sarà possibile vivere esperienze relative al tema del cibo.
Il primo appuntamento è stato sabato 10 gennaio con l'esperienza sensoriale "Food sound. Il suono nascosto del cibo" presso il Muse di Trento.
Prossimi appuntamenti
Il secondo appuntamento sarà giovedì 5 febbraio alle ore 20.00 presso lo spazio Tetris di Ranica con l'esperienza "Lost in food", una degustazione interculturale a cura della Cooperativa Ruah.
Un incontro tra la cultura culinaria e la storia, che permette di conoscere ed esplorare i continenti e gli Stati attraversandoli con i racconti e assaporandone i sapori. Degustazione di pietanze tipiche di alcune aree geografiche ma rappresentative di influenze culturali altre. Lost in Food vi farà viaggiare tra Cina e Perù.
Il prezzo della cena è di 25€ a testa da pagare in contanti la sera stessa.
Iscrizioni e prenotazioni clicca qui
L'ultimo incontro sarà giovedì 19 febbraio dalle ore 20.00 alle ore 22.00 con "Salvare capra e cavoli", il laboratorio antispreco di Cooperativà Namastè presso gli spazi della Dispensa Sociale, in via Galimberti 1 a Bergamo.
Massimo 20 persone.
Il costo del laboratorio è di 5€ a persona, anch'essi da pagare la sera stessa.